Corazón pastel con crema de frambuesa

Corazón pastel con crema de frambuesa

Ingredientes:

Para la masa:

30 g de harina blanca

1 cucharadita de polvo para hornear

100 g de azúcar

3 huevos

50 g de aceite de oliva

1 pizca de sal

100 g de frambuesas fresco / congelado

For. jalea de frambuesa:

200 g de frambuesas bayas mixtas /

6 hojas de gelatina

30 g de azúcar

Mousse de chocolate:

200 g de chocolate negro

65 ml de leche

400 ml de nata

200 ml de crema agria para crema batida (opcional)

2 yemas

20 g de azúcar

cacao y frambuesas para decorar

Colocar las frambuesas congeladas (descongeladas este consejo se aplica sólo si se cocina la mezcla de frambuesas congeladas, si tiene suerte, aún se pueden encontrar en el supermercado y frambuesas frescas)

Comience por preparar la masa, que se deja enfriar mientras nos ocupamos de los ingredientes restantes. Por lo tanto, mezcle la harina con el polvo de hornear, el azúcar, 3 huevos, aceite de oliva y una pizca de sal.

Usando un mezclador, se mezcla la mezcla a alta velocidad durante 3-4 minutos aproimativ.

En una torta espolvoreada con papel de hornear o un poco de mantequilla (yo usé un pastel con un diámetro de 26 cm), poner la mezcla resultante y se extendió sartén ligeramente inclinando hacia un lado y el otro, a través de todo el formulario . Espolvoree algunas bayas, picado. Si usa fruta congelada, vacíe el agua restante no añadir contenido foliar de agua extra, lo que provoca que no crecen muy bien en la bandeja.

Introduce en el horno caliente y dejar a fuego medio durante 10-15 minutos (no lo saque del horno número estrictamente pasaje siguiente de minutos especificados. Recomendada es de ver cómo se comporta según la fuerza de cada horno de ti, y quitaré cuando crecen, mullido y huele bien en la cocina - esto es siempre una señal de que la preparación está lista).Retire del horno.

Preparar frambuesa jalea así.

Puré de frambuesas y colar el exceso de líquido. Remojo en agua fría durante 5 minutos, las hojas de gelatina.

en una cacerola, colocar sobre fuego lento puré de frambuesa. Añadir el azúcar y dejar que se derrita. Cuando los 5 minutos necesarios hojas de gelatina para suavizar pasado, retirar con cuidado las hojas y agregarlas a la mezcla caliente. Mezclar.

Seleccione un recipiente de fondo redondo, poner la composición. Dejar enfriar un poco y luego insertar el vaso en el congelador. Notará que en poco tiempo, puré de frambuesa y la gelatina se transformará en una hermosa fruta jalea.

Preparar mousse de chocolate. 

Hervir a 65 ml de leche con 65 ml de crema.

En un recipiente aparte, batir las 2 yemas de huevo con el azúcar.Verter sobre la mezcla de leche caliente y crema.

Pon a cocer al baño maría, un tazón mediano, agregue la mezcla anterior y revolver hasta que empiece a espesar.

Agregue las chispas de chocolate y revuelva suavemente hasta que se derrita y la mezcla esté completamente homogénea.

Batir la crema. Asegúrese de dejar la crema batida en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos antes de cocinar. Para la crema tenga una consistencia cremosa y duro, puede añadir, mientras que un batir con una batidora, y una pequeña cantidad (unos 100-200 ml) de crema de la crema batida (siempre encontrará en la estantería al lado de las cajas de crema) .

La mezcla de chocolate caliente, agregar la crema y revuelva suavemente con una espátula de abajo hacia arriba.Pe un platou intins, asezati blatul de pandispan pregatit anterior si lasat la racit.
Scoateti din congelator vasul in care ati pus jeleul si introduceti-l in apa calduta, pentru ca jeleul sa se desprinda usor.
Rasturnati jeleul in centrul blatului.
Adaugati frisca si dati o forma rotunda tortului. Presarati totul cu cacao, fructe de padure si fulgi de ciocolata.
 Introduce en el frigorífico durante crema para endurecer y tienen una consistencia agradable.

Sacar de la nevera y servir.

Sopa de albonigas

Sopa de albondigas

Ingredientes:


cebolla
zanahoria
apio
chirivías
1 litro sopa
caldo
Para las albóndigas:
250 g de carne picada de cerdo con
50 g de arroz
2 huevos
1 cebolla
eneldo
sal
pimienta


1. Preparar las verduras.

Lavarlos y limpiarlos. A continuación, cortar en pequeños trozos de cebolla, las zanahorias, chirivía y apio. Ponga 2 tazas de agua en una olla en la que usted está cocinando sopa de albóndigas y dejar cocer a fuego lento en la estufa. Cuando el agua haya hervido, añadir la cebolla picada y las zanahorias. Se puede añadir un poco de sal o el sabor concentrado de hortalizas. Dejar cocer a fuego lento unos minutos para permitir bueno para las cebollas y las zanahorias cocidas difícil y no quiere tener una sopa donde se siente zanahorias crudas. A continuación, añadir la chirivía y apio picado y dejar cocer a fuego lento hasta que las verduras estén listas.


2. Preparar las albóndigas.

En un bol colocar la carne picada y añadir el huevo.

Ponga la cebolla picada y sazonar con sal y pimienta al gusto. Añadir el eneldo picado y el arroz lavado previamente.
Mezclar todos los ingredientes y las bolas de forma de la composición resultante tamaño adecuado.

Cuando las verduras estén cocidas sopa, agregar borsch, se calienta justo antes de que la temperatura del agua no baje la olla cuando se agrega el frío.

Cuando hierva la sopa, caldo lugar y revuelva. Añadir al final las albóndigas y dejar cocer a fuego lento unos 10-15 minutos hasta que suban a la superficie.

Sirva la sopa de albóndigas caliente con eneldo espolvoreado por encima.

Ensalada boeuf

Ensalada boeuf

Ingredientes:


- 1 kg de pollo
- 3 papas grandes (sí realmente se f agrandar)
- 5 zanahorias adecuado
- 3 raíces de perejil
- 1/2 de un apio gigante
- Un frasco de 300 gramos de alubias
- 1/2 tarro de 800 gramos de pepinillos en vinagre
Hice pollo hervido con agua y sal (no te olvides de agua con gas una vez que la carne empiece a hervir) en otro tazón hice hervir en agua con vegetación verduras (excepto los guisantes y pepinos). todos estaban cocidos, picados I (en cubos, porque no me gusta Beouf ensalada muy bien), corte y pepinillos y guisantes agregado.

Para la salsa mayonesa, he usado un suave y una yema de huevo duro, una buena cucharada de mostaza dulce, 200-300 ml de aceite, un frasco de 300 gramos de yogur, sal. El funcionamiento es el mismo que en las recetas de mayonesa otros que he utilizado para encontrar la receta aquí, al igual que al final añadir el yogur, ya que es difícil maioneaza menos sensible a mi estómago. Por lo tanto, se vierte sobre la carne picada, mayonesa y verduras:

Flan

Flan

Ingredientes:


- 8 huevos
- 1 litro de leche
- 250 g de azúcar para la salsa
- 150 gramos de azúcar para la composición del huevo
- 2 sobres de azúcar de vainilla

Preparasion:

En primer lugar preparar la salsa: poner en un cazo con paredes gruesas de los 250 gramos de azúcar y dejar que se derrita lentamente fuego. No dejo mucho para quemar el azúcar porque me parece que el jarabe demasiado amargo.Por lo tanto, los primeros signos de fusión, mezclando constantemente hasta que el azúcar se derrita por completo y es más dorado que marrón. Después coger mangos de las ollas con una toalla y girar por todos lados hasta que completamente pintado las paredes con azúcar derretida y fría para dar una hora.A continuación, preparar la composición: como para batir los huevos omplete, a continuación, agregar el azúcar y la vainilla y por último la leche. Vierta la mezcla en el molde espolvoreado con azúcar caramelizada y dar el horno precalentado a 200 º durante 10 minutos o hasta que se dore, luego reduzca la temperatura a 150 grados y dejar que la crema de otros 45 minutos. Lo mejor es probar para ver si está listo. Así que siempre lo hago.Nos encanta flan y caliente, recién salido del horno y dejar enfriar después de haber pasado una noche en la nevera. Me decorada con miel y frutos secos, pero puede servir simple, o con una bola de helado o un arco simple de añadir la nata. Era sólo una cuestión de gusto será bueno!

Savarine

Savarine

Ingredientes:


6 huevos
7 cucharadas de pan rallado
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
Jarabe:
2 vasos de agua
1 taza de azúcar
ron o aguardiente
500 ml de crema de leche por crema batida
2-3 cucharadas de azúcar en polvo
crema endurecedor gelatina (opcional, es útil el uso de uno de estos ingredientes para la estabilización) mermelada, jalea (que te gusta

Preparacion:

Separar los huevos, las yemas de mezclar con 3 cucharadas de azúcar hasta que se forme una vuelta blanco y consistencia de crema. Batir las claras de huevo con una pizca de sal de espuma dura, añadir tres cucharadas de azúcar restante y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva. Las yemas crema añadir pan rallado, luego huevo espuma y mezclar hasta que quede suave con movimientos verticales competa.

Muy a levadura la masa está lista.
Preparar los formularios Savarin, pincelar con mantequilla o margarina sólida y cubrir con harina.
Divida la masa en forma pareja en forma.
Poner en una sartén y colocar en horno precalentado a 190 grados durante 15 minutos (preferiblemente a hacer pruebas con un palillo insertado en uno de Savarin, si sale limpio significa que están listos). Mientras tanto, hervir agua con jarabe de azúcar, hervir y añadir un poco de ron o aguardiente aromatizado cómo place.Retire de los moldes y el jarabe caliente inmersiones. Se insiropa rápido, pan rallado absorber el líquido. Retirar del jarabe y colóquelo sobre una espuma tava.Se muy caliente crema batida (recomiendo usar la crema natural, preparaciones llamadas "crema vegetal" estaban muy por debajo del sabor natural). Endulzada con azúcar y batir muy poco (teniendo cuidado de no separar). Con el tiempo se estabiliza con crema o endurecedor gelatina previamente hidratada y disuelta a baño maría. Una vez frío, cortar una tapa cada Savarin. Base decore con crema batida torre de estrellas rendijas posul grasa, tapa con mermelada (mermeladas, jaleas) como se desee y colocar fácilmente sobre la crema. Se puede decorar con crema batida y gorra. Se requiere para dar frío antes de ser servido Savarin no tiene encanto si no muy frío.

Papas al horno con palillos

Papas al horno con palillos

Ingredientes:

8 muslos

1 kg de patatas

sal

pimienta

paprika

aceite

perejil

ajo

Preparasion:

Copanelele hervir en agua con sal durante 15 minutos. Después, retire a un plato. Mientras tanto, pelar las patatas, lavar y Tu 4.

En una sartén poner el papel de pergamino, un poco de aceite, poner copanelele, patatas y sazonar con sal, pimienta, pimentón y un poco de ajo. Colocar en horno en el horno preincins.

Por último decorar con perejil.Freír Copanelele más fácil si se cocinan antes.

Sopa con vientre de cerdo

Sopa con viendte de cerdo

Ingredientes:

1 kg vientre

1 hueso de ternera

1 hoja de laurel

pimienta

de vinagre de vino

zumo de limón

1 zanahoria

1 manojo de perejil

1 cebolla

sal

2 yemas

Preparación:

Hervir todos vientre enjuagarse con hueso y agregar sal verduras.

Cuando esté cocido, retirar y cortar en forma de fideos.

Lugar vientre cortado en caldo colado, añadir dos yemas de huevo batidas y vinagre o jugo de limón al gusto.

Servir caliente.